24 enero, 2014

Presentació i sopar entre les flors


El proper divendres 31 de gener de 2014 viuré una experiència singular. D'entre les moltes coses bones que m'ha regalat la publicació del llibre, n'hi ha dues que duc ja sempre amb mi. La primera, és òbvia: vaig passar uns mesos extraordinaris escrivint-lo. Ha sortit un llibre, cert, però les llibretes i més llibretes i fotos i més fotos i km i més km i experiències i més experiències viscudes van sempre amb mi. La segona, ni la intuïa...: el llibre té una vida, després del part, extraordinària. No tinc la menor idea de si es ven molt o poc i m'és igual. Qui el coneix, qui el llegeix, li agradi més o menys, passa una bona estona. I aquestes bones estones acaben creant ocasions per a la trobada.

És com si anys de trobades a les vinyes i als cellers amb la gent que fa els vins que més m'agraden i que van dur al llibre, tinguessin ara una rèplica d'alegria amb trobades i més trobades amb la gent que els bevem, després de la publicació. Compartim el descobriment de nous vins, descobrim emocions, obrim camins. El sopar de La Calèndula em fa especial il.lusió. Perquè podria dur un subtítol tan suggeridor con el del post d'avui: la xef Iolanda Bustos viu i levita, suggereix i acarona, menja i far menjar, cuina i sorprèn amb unes receptes molt de cada estació on, sempre, les flors i el món vegetal hi són presents. Alta Alella, Clot de les Soleres, Còsmic a l'Empordà, Escoda-Sanahuja i Vega de Ribes ens donaran molt bones "excuses" per obrir-nos a un "nou" món, que és el de sempre: borraines, ravenisses, favetes, malves, boixacs, violetes, llenegues, ginebrons, romaní, gavarreres i garrofes. Amb bacallà, amb pèsols, amb foie, amb porc... Serà una experiència que anirà molt més enllà de la combinació de menjars i vins i on, a més, beurem una cosa molt especial i per primera vegada. Una festa dels sentits en companyia de bons amics. Un regal més que em fan el llibre i les persones que van tenir la pensada d'una trobada entre les flors. 

No hay comentarios:

Publicar un comentario