24 marzo, 2012

Pinot 2010 de Rodri Méndez (y 1)

Vamos de prueba! La semana que viene será movida en Barcelona (Alimentaria, Intervin, Off Alimentaria) y no voy a ir con el PC a cuestas todo el día... No tengo iPad... Echen Ustedes las cuentas: solo llevaré encima mi iPhone con el que pienso publicar notas tanto en Twitter como en Blogger. Aquí andamos con las pruebas! Existe una aplicación para el asunto que hoy estreno. No tengo ni idea de cómo quedará esto porque escribo a vuela pluma y sin correcciones ni documentación. Me siento raro y en doble carpado sin red. El protagonista es un vino que todavía no existe, una 'prueba de autor' lo llamaría un artista gráfico. Rodri Méndez, el artesano de la forja en el Salnés sorprende y encanta con un tinto nuevo del mar. Mucho más al norte tenemos ejemplos de la única pinot noir que de un río que se convierte en mar pasa a un océano para darnos grandes vinos en el Loire. Y Rodri da otro salto mortal y pasa del caíño, el loureiro y el espadeiro a este sorprendente PN. Flor de violeta, que tiene una acidez sorprendente. Suena casi a Rully o Givry, pero más alegre, más fluido, quizás menos mineral. Bolitas de pimienta roja en el árbol. Taninos directos, muy perfilados. Es un vino envolvente, que penetra la pituitaria y se lleva todo. Laurel y buqué garni. Fresco y atlántico, sí, pero también austero y seco, sin alardes innecesarios. Fresas silvestres en su mata. Solo pienso que este pinot 2010 de Rodri Méndez tendría que salir al mercado más pronto que tarde, como este post que ya dura demasiado...primera lección: si posteas con un iPhone, sé más breve!

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