06 septiembre, 2006

Vinos de Portugal: atentos al futuro

Cuando se habla de vinos de Portugal, se suele poner mucha atención a los portos, a los madeiras y, como mucho (y según la época del año) a los vinhos verdes o a los rosés (de terrible y piratil botella). No es por casualidad, claro está, que en los últimos tiempos haya incorporado tres enlaces a este blog, de tres grupos o personas individuales, éscandalosamente jóvenes y preparadas, portugueses y muy atentos a las novedades de su país. Soy de los que está convencido de que uno de los grandes saltos de calidad en la producción y comercialización de tintos y blancos de calidad se dará en Portugal en los próximos años y, por lo tanto, necesito, quiero saber mucho más de ellos. En Dao y Alentejo se están haciendo cosas importantes. Vinos como los de Filipa Pato o Sandra Tabaras da Silva son ya reconocidos. Y un larguísimo etcétera. Atentos todos, amigos, al Portugal que mira más allá de los portos, porque esto no ha hecho más que empezar.

35 comentarios:

Gourmet de provincias dijo...

Completamente de acuerdo.

No se si se podrían incluir también en la lista de posibles candidatos a sorprendernos en el futuro los vinhos de A Bairrada (ya sabes que mi criterio en estos temas es limitado, aunque voluntarioso) y que me baso en lo que voy leyendo y en lo que veo sobre el terreno.

J. Gómez Pallarès dijo...

Los vinos de A Bairrada, según mis anotaciones, están ahora en un momento óptimo de compra para su consumo porque es una zona con un gran potencial de maduración. Sólo tengo una referencia, la de las Caves Sâo Joâo, que con la vendimia de 1994 (sic) parece ser que han hecho cosas muy interesantes con su marca Quinta da Poco do Lobo 1994. He leído maravillas de este vino (en Vinum) y a un precio tremendo (sobre los 10 euros).
Saludos cordiales!
Joan

Copo de 3 dijo...

De Bairrada viene una nueva revolucion de sus vinos, que se alejan de los típicos BAGA e dan lugar a otras variedades de uva.
Mucha atencion para el Quinta da Dona 2003, los Quinta das Baceladas, los vinos de Luis Pato, Campolargo és uno inovador e uno de los nuevos motores de la region.
En los blancos los Quinta das Bageiras Garrafeira tienen la tipicidad de entonces e son de lo mejor com lo Vina Formal de Luis Pato o los Arinto e Bical de Campolargo.
El Quinta do Poço do Lobo es Cabernet Sauvignon e va en su Reserva 2003... el 91 en el Carrefour se compra por 5€

Atencion para los nuevos vinos Blancos de Douro, como dice Peñin que la nueva moda va para los blancos :)

Saludos desde Portugal, que a mi me gustan mucho los vinos de España, pero si me gusta todos los vinos desde que tengan calidad... :)

J. Gómez Pallarès dijo...

Querido Joâo,
bienvenido y muchísimas gracias por tu aportación!!! Van a ser unos años excitantes para los vinos portugueses y yo quiero ayudar a difundir sus bondades y calidad, en primer lugar catándolos! Esto de la familia Pato es cosa seria, por cierto.
Y tienes toda la razón: lo más importante son las calidades, vengan de donde vengan, pero es que España y Portugal, Hispania vaya, darán mucho que hablar en los próximos años.
Saludos cordiales y felicitaciones por tu excelente español (yo tengo que ponerme, ya, con mi portugués!!!).

Anónimo dijo...

ei chicos !!! curiosa coincidencia , hable via mail con Joan hace unos dias del potencial de los vinos portugueses (sin haber probado casi nada 8)))) y Joao me esta ayudando a configurar mis proximas catas de vinhos portugueses para el proximo curso !!! bueno , la verdad es k copo de 3 lo conocí via de vinis .....
de Luis Pato prove varias cosas en 2004 , muy interesantes , en el restaurante A Figueira en Sao Paulo con el amigo Luiz Horta , k por cierto esta desaparecido en combate ....
y probe mas cosillas con mis niños de los grupos de cata , pero tendria k revisar mis notas , no me acuerdo de nada 8((
sois unos cracks !!!
Joan , seguro k tu portugues es muy correcto , me atreveria a decir k sabes mas k yo , jejeje
os mando 1 beijo grande a todos
la bibi

J. Gómez Pallarès dijo...

Fantástico,Bibi. El siguiente paso será la incorporación de algunos de estos vinos a tu carta. Aunque, la verdad, ahora no recuerdo si ya tienes algunos portugueses: siempre me paro antes!!!
Besos,
Joan

labibi dijo...

de momento no tengo nada extrangero , pero solo es un tema de tiempo , quiero cambiar muchas cosas para la proxima temporada , ya estoy trabajando en ello , el unico problema (gran) es k mi carta es muy larga , me doy cuenta cuando algun cliente hace cara como de agobio y veo k se pierde con tantas referencias ...

de todas formas creo k cuando tendre mejor la carta sera el año proximo , despues de terminar el curso , me kedan tantisssssimas cosas k aprender ....
1 beso

J. Gómez Pallarès dijo...

Esto de las cartas de vinos de los restaurantes es un tema apasionante y complicadísimo. Quiero dedicarle algún día un post al tema: ¡¡¡podríamos firmarlo juntos!!! La carta, cuando la hace el profesional del propio restaurante (otra cosa es que intervenga alguien por encargo o por amistad), dice muchísimo de aquello que quiere el restaurante, de aquello que pide a la gente que va, etc. Es, como tú dices, para pensárselo con calma: primero, tener claro qué quiere el restaurador, para qué lo quiere y para quién; después, ejecutar; al final, renovar. Complejo y, por ello, apasionante.
Yo te echo una mano cuando quieras!!!
Besos,
Joan

Copo de 3 dijo...

Muy bien, e que mas vinos de Portugal conocem ? Blancos , Tintos e Rosados ?

Yo de España e comprado Beryna 2004, me encanta el Baltasar Gracian Vinas Viejas Garnacha con una gran relacion precio/calidad, me gusta mucho Mas den Compte Blanc, los de Marques de Grinon Syrah e Petit Verdot, el Clos Martinet, Clos Mogador, SotLefriec, Waltraud de Torres, ValleGarcia Viognier, Jose Pariente Verdejo...

Saludos

J. Gómez Pallarès dijo...

Pues amigo Jôao, yo estoy mucho más verde que tú en vinos portugueses. En mis casi inicios en este blog reseñé un vino que me encantó y sorprendió, el tinto Reguengos de la Garrafeira dos Socios (Carmim), en http://devinis.blogspot.com/2006/06/alentejo.html. Aparté de las reseñas que he leído últimamente en los links a los blogs portugueses, conozco el Poeira 2003; alguna cosa de los Lavradores de Feitoria; sigo a la familia Pato y me interesa la casa Cortes de Cima. Como ves, casi todo, vaya, todo por ahora concentrado en los tintos. De rosados no sé nada de nada, aunque ya ves por el blog que son vinos que me interesan mucho. Y mi gran asignatura pendiente son los blancos, de los que probé alguna cosa en Evora este junio, pero que me decepcionó un poco (no tomé ni notas).
Seguiremos!!!
Un saludo cordial,
Joan

Copo de 3 dijo...

Pues ya es alguna cosa que conoces... el Garrafeira dos Sócios no es un vino que se hable mucho en este momento, las últimas gran añadas para mi fueron la de 97, 98 e 99 despues la calidad se vino abajo.

Por los que hablas, de Poeira el 2003 és el mejor pero te parece que sea vino de guarda ?
de Lavradores de Feitoria te recomiendo el Grande Escolha 2003, el Meruje que tiene la mano de Dirk Niepoort, e tienes el blanco de Sauvignon Blanc 2005.

De Luis Pato tienes el Vinha Formal, un vino de uva BICAL e uno de los grandes de Portugal, tienes el Vinha Pan muy bueno e me gusta mas que el Barrosa.

De vuelta por Alentejo, Cortes de Cima, me gusta el Reserva 2003, pero me parece que los vinos eston muy caros para su calidad... el Touriga Nacional 2003 sale por unos 50€ , que tienes mejor por menos précio en Portugal :)

Hablando un poco mas de blancos:
REDOMA 2005
REDOMA Reserva 2005
Madrigal - viognier - 2005
Alves de Sousa Reserva Pessoal 2004
Castelo Dalba Reserva 2005
Ázeo 2004
João Portugal Ramos Antão Vaz 2005
Dolium Escolha Antão Vaz 2004
Gouvyas Reserva 2003
Quinta dos Roques Encruzado 2004
Cova da Ursa Chardonnay 2005
Coop Borba Antão Vaz/Arinto 2004

Ya sabes, si quieres procura por mi blog que te los encontras.

Saludos desde Portugal.

PS: Por curiosidad yo vivo en Vila Viçosa, muy cerca de Badajoz donde mora mi amigo Antoliano Davila.

J. Gómez Pallarès dijo...

Eres muy amable y, en efecto, tu blog es un pozo de información utilísima sobre vinos portugueses que ya estoy empezando a usar!
Winecentric recomendaba de Cortes da Cima, el Chamine 2004, a muy buen precio para la calidad que detectaba en él. Y sobre el Poeira 2003, yo creo que sí tiene un potencial de envejecimiento notable (por lo menos hasta el 2010 irá mejorando).
Cuando pasé a Portugal la última vez, lo hice desde Badajoz! EStabámos trabajando allí y tuvimos que ir a Évora.
Gracias por tus informaciones!
Saludos cordiales,
Joan

labibi dijo...

no dudes k em la elaboracion de mi proxima carta te pedire consejo !!! estoy totalmente de acuerdo en k el blog de Joao es un pozo de informacion !!! yo de paso lo utilizo tambien como practica de portugés , es genial !!!
de todas formas os mando 1 beso grande , estare unos dias out , son las fiestas de mi pueblo y voy a tope !!!
cambio y corto !!!

J. Gómez Pallarès dijo...

Que las disfrutes!!! Y pórtate bien (o no)!!!
Salut!
Joan

Copo de 3 dijo...

Si quieres una sugestion no te preocupes mucho por el Cortes de Cima Chaminé... es que por los cerca de 6-7€ que piden por el, tienes vinos muchos mejores en Alentejo e en las restantes D.O de Portugal.

J. Gómez Pallarès dijo...

Bien, amigo Joao, si la opinión de un experto como tú es ésa, la situación en Portugal es mucho mejor y más excitante de lo que yo suponía: no es tan sencillo encontrar buenos vinos tintos a 6-7 euros. Por supuesto que los hay, pero encontrarlos no es lo más sencillo.
Un día podríamos hacer una lista de vinos interesantes, españoles y portugueses (=un listado peninsular), tintos, por debajo de los 7 euros (por poner un número bonito).
Saludos!
Joan

Pingus Vinicus dijo...

Olá a todos. Peço desculpas por não me falar castelhano.

Gostaria de dizer que o Dão é actualmente uma região onde surgiram nos últimos anos bons produtores. O salto de qualidade tem sido enorme. Os seus vinhos são conhecidos pela sua elegância. Um refúgio para quem não gosta de vinhos brutos e alcoólicos.

Ficam aqui alguns produtores.
Quinta da Pellada
Quinta da Vegia
Quinta dos Roques
Quinta dos Carvalhais
Quinta de Lemos
Quinta do Corujão.

Saludos

J. Gómez Pallarès dijo...

Bem-vindo, Pingus Vinicus! Yo tampoco puedo escribir en portugués, pero intentaré arreglarlo a lo largo de este curso académico. Muchas gracias por tu sugerencia sobre el Dao que, en efecto, y por lo que he leído en alguna revista, es una de las zonas portuguesas "emergentes". Tomo buena nota de los nombres de estas bodegas y de la característica principal de sus vinos. Empezar a conocer los vinos portugueses es algo que me está gustando mucho: gracias de nuevo!
Saludos cordiales!
Joan

Nuno de Oliveira Garcia dijo...

Joan,

Um saludo português do "Saca-a-Rolha". Para mim, uma zona "emergente" de portugal é a da Estremadura, com vinhos baratos e muito bons. O problema é que o número de bodegas de qualidade ainda são poucas.

Saludos cordiales!

N.

J. Gómez Pallarès dijo...

Buenos días, Nuno. Hace ya días que leo y sigo tu blog, aunque no me he atrevido a hacer comentarios en él. Si te parece, por ahora si los tengo, los haré en castellano y tú, aquí, en portugués. Será perfecto. Si pudieras darnos alguna referencia de bodega de Estremadura que te guste y cumpla un poco aquello de "bueno, bonito, barato", sería perfecto.
Bem-vindo e obrigado pelo anotamento! (no sé si lo he escrito bien!)
Joan

Nuno de Oliveira Garcia dijo...

Joan,

Aqui tens umas referências (todos tintos):

"Fonte das Moças 2003": €10

"Quinta S. Francisco 2001" e "Quinta do Sanguinhal 2001" (la bodega es la mesma): €10

"Chocapalha 2003": €15 - €20

"Quinta de Pancas Reserva Especial 2003": €30 - €40

Saludos !

N.

J. Gómez Pallarès dijo...

Muchísimas gracias, Nuno: las incorporo a mi fichero!
Por cierto, a ver si te animas, y los amigos portugueses igual, a proponer alguna buena direción de tienda de vinos en la ciudad en que vives. Me encantaría poder incorporar direcciones y referencias portuguesas al "Mapa de tiendas de vino" que quiero hacer.
Un saludo cordial!
Joan

Pingus Vinicus dijo...

Olá Joan, gostaria de acrescentar mais um vinho da Estremadura: O Vinha da Nora, que é o segundo vinho da Quinta do Monte D'Oiro.
Os Vinhos DFJ, também são uma boa opção.

E depois temos os brancos de Bucelas.

Saludos
Rui, o Pingus Vinicus

J. Gómez Pallarès dijo...

Muchas gracias, Rui! ¿Algún buen consejo para un vino blanco con un poco de madera? Tengo que comprar uno y me gustaría intentar que fuera portugués.
Por cierto, como acabo de pedir a Nuno, me gustaría tener direcciones de tiendas de vinos en Portugal: a ver si te animas a poner alguna!
Un saludo cordial,
Joan

Pingus Vinicus dijo...

Joan, brancos com madeira posso te dar algumas dicas:

Douro
Redoma, Castelo D'Alba
Dão
Quinta do Roques, Quinta dos Carvalhais
Bairrada
Campolargo Arinto, Vinha Formal do Luis Pato
Palmela/Terras do Sado
Pegões Colheita Seleccionada - bom preço
Alentejo
Esporão Reserva
Dolium
Antão Vaz do João Portugal Ramos

Pode ser que alguns dos outros amigos portugueses digam mais alguma coisa.
Saludos
Rui

J. Gómez Pallarès dijo...

Fantástico, Rui!!! Muchísimas gracias!!!
Joan

Nuno de Oliveira Garcia dijo...

Só acrescentar o "Gouvyas (B) 2003" do Douro.

A lista já vai grande e completa.

Saludos aos dois...

N.

J. Gómez Pallarès dijo...

¡A ver qué tengo la suerte de encontrar en las tiendas de Barcelona!
Gracias a ambos!
Joan

Copo de 3 dijo...

Uno de los mejores blancos con madera de Portugal, Esporão Private Selection 2004 o 2005, el 2004 tiene mejor nariz que el 2005, pero son dos vinos muy muy ricos. Mantequerias Bravo me parece que los tiene.

Saludines amigo Joan.

J. Gómez Pallarès dijo...

Muchas gracias, amigo. Hoy iré un rato de tiendas: a ver qué tengo la suerte de encontrar!
Un saludo cordial,
Joan

labibi dijo...

hola chicos !!!
pues hoy empieza mi busqueda de tourigas nacionales en bcn !!!tambien intentare encontrar este Antao Vaz de Joao Portugal Ramos k nombra Rui un poco + arriba . por fin estoy de vacaciones !!!
Joan , al final estaras por el priorato el prox finde ???
besos a todos . la bibi

J. Gómez Pallarès dijo...

Eh, pues cuando tengas un TN en la carta, yo me tomo una!!! En otoño la cosa promete!
Sí, querida Bibi, vamos al Priorat el próximo fin de semana: supongo que subiremos a Poboleda el viernes y el sábado es la fiesta del vino, pero yo quiero ir a vendimiar (si me dejan los amigos y el tiempo, también: miedo me dan estas lluvias de hoy).
Estamos con los teléfonos al quite para intentar quedar.
Besos, y felices vacaciones!!!
Joan

Pierre-Henry dijo...

Hola todos!

Pueden leer este articulo sobre los vinos de Douro que es mas interesante!!:

http://www.numberwine.eu/the-douro-boys.html

Hasta Luego!!

Ibérico dijo...

Por fin un español (aunque no es el único) que menciona los vinos alentejanos como líquidos destacables entre los portugueses, ibéricos, europeos... "e não só"!

Y los de Dão también los he conocido no hace mucho.

Obrigado, professor/colega!

J. Gómez Pallarès dijo...

Desde Extremadura hasta Porto, incluyendo Madeira, Portugal tiene una variedad increible de vinos por ofrecer. Y también, cada vez más, mucha y desconocida calidad.
En Barcelona teníamos alguna tienda especializada en vinos portugueses, que ya ha desaparecido. Pero ahora tenemos, por suerte, una cada vez más activa Casa Portuguesa,
http://www.acasaportuguesa.com/
que dedica, gracias a mi amigo Mannel, una atención de intensidad creciente a los vinos de calidad de Portugal. Tengo una gran deuda con Mannel y espero poder atender sus invitaciones y actividades este próximo curso, y hablar de ellas aquí. Porque en Barcelona también se hacen cosas importantes con los vinos de Portugal, pero se habla poco de ellas.
Saludos,
Joan

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